Venerdi, 6 dicembre 2019

L'olio extravergine toscano entra a scuola, iniziativa speciale a Rosignano con tre istituti professionali




L'olio extravergine toscano sale in cattedra. Ieri mattina, lunedì 11 novembre, a Rosignano Solvay, presso l'Istituto statale di istruzione superiore Mattei (Via Allende 1), gli studenti di tre istituti superiori professionali hanno dimostrato con un menu ad hoc tutte le qualità dei nostri migliori oli, quelli della "Selezione regionale degli oli extravergine di oliva DOP e IGP".

L'iniziativa è stata promossa dalla Regione attraverso le Direzioni "Agricoltura e Sviluppo rurale" e "Istruzione e Formazione Lavoro", per valorizzare e favorire la conoscenza dell'olio extravergine di oliva toscano di qualità certificata.

Gli Istituti Superiori professionali coinvolti in questo progetto "sperimentale" sono l'Istituto Superiore di Istruzione Secondaria "E. Mattei" di Rosignano Solvay (Li), l'Istituto Tecnico Agrario "Busdraghi" di  Mutigliano (Lu) e l'Istituto Superiore di Istruzione Secondaria "Einaudi- Ceccherelli" di Piombino (Li).